| Essen in Bremen und Shanghai (Jim) |
Essen in Shanghai
Foto by flickr.com |
| Fett durch Fast Food |
Fast Food ist ja nicht immer ungesund, ein Beispiel die chinesische Fast Food Restaurants. Die immer beliebt bei Europäern werden, doch die Chinesen wollen das was die westlichen Staaten essen und vernachlässigen ihre, auf der Welt sehr anerkannte Küche. Der dort etwas auf sich hält geht zu Mc Donald´s oder zu den anderen westlichen Fast Food Ketten. Das bringt nur ein Problem mit sich, ihre Verdauung ist nicht in der Lage solch eine fettige Ernährung umzusetzen und die meisten werden krank, durch das fette und viel kalorienreichere Essen. Natürlich ist auch für uns hier in Bremen dieses “Essen“ nicht allzu gesund doch bei den meisten führt es nicht zu Durchfall oder andern Magendarm Krankheit wie bei den Asiaten.
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| Shanghai boomt, was passiert in der Küche? |
In den letzten Jahren erlebt China einen rissigen Wirtschaftlichen Aufschwung, vergleichlich mit dem in den 50er in Deutschland. Das hat aber einen schlechten Effekt auf ihre Küche, die versuchen sie den Industrie Staaten nach zu armen, das bedeutet Kartoffeln, Tiefkühlprodukte und vor allem Fast Food. Doch kann der Chinese das nicht richtig verdauen.
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| Die Küche in Bremen und Shanghai |
Essen aus dem Wok
Quelle: Eigenarchiv |
Diese Region gehört zu den fruchtbarsten in ganz China, so kommt es voll auch, das in dieser Region um Shanghai die vegetarische Küche groß geschrieben wird. Aber auch Fischgericht haben einen großen stellen wert, ich würde sogar sagen großer als wie in Bremen da die viel falt um einiges großer ist, das kommt vor allem durch den größten Hafens Chinas in Shanghai.
In dieser Region wird vor allem der Rohstoff Nahrungsmittel an sich sehr geschätzt, das bedeutet man geht sparsam mit Gewürzen um.
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